Кава повертає молодість: вчені розкрили секрет довголіття у чашці — скільки потрібно пити

Вплив кофеїну на довжину теломер
Згідно з новим дослідженням, опублікованим у журналі BMJ Mental Health, регулярне вживання кави може зробити людину біологічно молодшою на п'ять років порівняно з тими, хто повністю відмовляється від цього напою.

Ключ до розгадки лежить у теломерах — специфічних структурах, що захищають кінці хромосом і вважаються маркерами клітинного старіння. З віком ці "захисники" природним чином вкорочуються, що робить клітини вразливими та пов'язане з підвищеним ризиком вікових захворювань.

Вчені проаналізували зразки крові учасників і виявили чітку закономірність: у людей, які дотримувалися помірного споживання кави, клітинні показники відповідали значно молодшому біологічному віку. Кава, імовірно, здатна протидіяти цьому процесу.

Оптимальна доза: де закінчується користь
Науковці чітко окреслили межу між користю та шкодою. Позитивний ефект спостерігається лише за умови споживання не більше чотирьох чашок (або еквіваленту 400 мг кофеїну) на день.

«Споживання кави до ліміту рекомендованих чашок на день було пов’язане з п’ятирічним молодшим біологічним віком порівняно з тими, хто не п’є каву», — зазначають автори дослідження.

УВАГА: Перевищення цієї норми має зворотний ефект. У тих учасників, хто випивав більше п'яти чашок щодня, спостерігалося пошкодження клітин, що нівелювало всі потенційні переваги.

Механізм омолодження та думки скептиків
Головна гіпотеза вчених полягає в тому, що антиоксидантні та протизапальні властивості кави захищають теломери від руйнування. Теломери дуже чутливі до оксидативного стресу та запалення, що пояснює захисну дію напою.

Водночас наукова спільнота закликає до обережності. Доктор Елізабет Акам з Університету Лафборо зауважила, що дослідження розглядає "каву" як одну речовину, тоді як вона містить багато різних сполук. Вчені продовжують вивчати, які саме компоненти відіграють вирішальну роль у збереженні молодості.