За 10 км від траси Київ–Чоп: у Карпатах знайшли секретну еко-ферму з буйволами та європейськими технологіями

Подорож до Закарпаття міжнародною трасою Київ–Чоп для багатьох водіїв є звичною рутиною. Проте мало хто знає, що всього за 10 кілометрів від автомагістралі, не доїжджаючи до легендарного Верецького перевалу, захована унікальна локація, яка ламає уявлення про українське тваринництво.

​Мова йде про високотехнологічну еко-ферму «Плай», яка стала новою зупинкою-відкриттям для самостійних мандрівників та екскурсійних турів із Поляни.

​Італійські стандарти в українських горах: як працює ферма

​На відміну від класичних закарпатських полонинських господарств, тут зробили ставку на масштаб та світові технології. Налагоджувати процеси виробництва молочної продукції на ферму запрошували профільних спеціалістів з Італії та Нідерландів.

​Сьогодні комплекс демонструє повний цикл виробництва, де за європейськими стандартами якості виготовляють автентичний фермерський сир, вершкове масло та молоко. При цьому весь процес — від доїння до дозрівання сирів — відкритий для відвідувачів, що є рідкістю для підприємств такого рівня.

​Азіатські буйволи та альпійські кози: хто живе на фермі?

​Головний магніт для мандрівників із дітьми — це унікальний для гірського регіону зоофонд. На пасовищах «Плаю» можна побачити порід, які рідко зустрічаються в одному місці:

​Азіатські водяні буйволи — екзотичні велетні, які чудово адаптувалися до карпатського клімату.
​Корови Симентальської породи — швейцарська еліта, що дає найкраще молоко для сироваріння.

​Альпійські та зааненські кізоньки — грайливі тварини, які стали зірками соцмереж завдяки своїй товариськості.

​Усі тварини звикли до людей, охоче йдуть на контакт із маленькими гостями та буквально «позують» для фото, що робить локацію ідеальним місцем для швидкого антистрес-відпочинку під час тривалої поїздки.

​Чому це тренд: локаворство та крафтовий туризм

​Сьогодні в Україні стрімко зростає попит на локаворство — споживання екологічних продуктів у місці їхнього виробництва. На фермі облаштували дегустаційну зону, де перед покупкою крафтових сирів туристи можуть спробувати їх на смак та дізнатися різницю між промисловим та справжнім фермерським продуктом.

​Для тих, хто планує маршрут через Верецький перевал, ця локація серед карпатських лісів стає ідеальним варіантом для кількагодинного релаксу та зміни обставин.