На Закарпатті стартував сезон паприки
вересня
30
/ 2020
Сезон збору і заготівлі паприки почався в с. Велика Добронь Закарпатської області. Вирощування цього овоча дуже поширене в регіоні.
Як розповідають місцеві, садити паприку в селі Велика Добронь починають в кінці травня, а збирають урожай у вересні. Його нанизують на спеціальну нитку по 150 перців на кожну і кладуть просушувати на сонці. Важливо, щоб на такий нитки не було жодного поганого перцю.
Паприку почали вирощувати давно, але гіркий сорт. У 70-х роках з Угорщини, коли ще кордони були закриті, якийсь дипломат таємно привіз насіння в подарунок. З тих пір солодкий сорт паприки поширився на Закарпатті.
Зараз солодкий перець в селищі вирощують майже в кожному будинку.
«Коли перець висохне, його перемелюють. Паприка має самодостатній смак, її в закарпатській кухні використовують у багатьох стравах », - додають місцеві жителі.
Фермери, які вирощують паприку на 15 сотках, планують заготовити 250 кг вже меленої приправи.
Однак через пандемію коронавируса продати паприку стало складніше, і вона значно впала в ціні. Якщо раніше її продавали по 150 грн / кг, то тепер готові віддавати за 70 грн / кг.