Спалах кишкової інфекції в Ужгороді: Фахівці перевіряють заклад харчування

​В Ужгороді зафіксовано випадок гострої кишкової інфекції. У зв'язку з цим, фахівці Закарпатського обласного центру контролю та профілактики хвороб (ОЦКПХ) оперативно виїхали до закладу громадського харчування, який ідентифіковано як ймовірне вогнище інфекції, для проведення епідеміологічного розслідування.

​Деталі перевірки та дії фахівців

​Для встановлення джерела та шляхів поширення інфекції, спеціалісти ОЦКПХ виконали комплекс необхідних заходів:
​Відбір зразків: Було відібрано матеріали для лабораторного дослідження. Це включає зразки харчових продуктів, сировини, води, змиви з поверхонь та, за необхідності, біологічний матеріал від персоналу.

Лабораторні аналізи допоможуть визначити конкретного збудника та підтвердити джерело зараження.

​Обстеження персоналу: Проведено медичний огляд та опитування працівників закладу для виявлення осіб з ознаками захворювання або бактеріоносіїв.
​Профілактична робота: Співробітникам закладу надали роз'яснення та інструктаж щодо суворого дотримання санітарно-гігієнічних норм та профілактики кишкових інфекцій.

​Розслідування триває. Громадськість буде проінформована про його результати після отримання лабораторних висновків.


​Правила профілактики гострих кишкових інфекцій: Як захистити себе?


​Гострі кишкові інфекції (ГКІ) залишаються поширеною проблемою, особливо у теплу пору року. Щоб мінімізувати ризики, фахівці ОЦКПХ вкотре нагадують про ключові правила гігієни:
​Ретельно мийте руки: Це основне правило. Мийте руки з милом перед приготуванням та вживанням їжі, а також після відвідування туалету та повернення з вулиці.

​Безпека води: Вживайте лише кип'ячену або бутильовану воду. Уникайте пиття води з відкритих джерел, криниць чи водоспаду, які не перевірені на безпечність.

​Термічна обробка: Ретельно прожарюйте або проварюйте м'ясо, рибу та яйця. Уникайте споживання напівсирих продуктів.

​Чистота продуктів: Добре мийте фрукти, овочі та зелень чистою водою (бажано проточною, а іноді й окропом), особливо ті, що вживаються сирими.
​Роздільне зберігання: Уникайте контакту між сирими та готовими продуктами. Використовуйте окремі обробні дошки та ножі.

​Умови зберігання: Не залишайте готову їжу при кімнатній температурі. Зберігайте продукти, що швидко псуються, у холодильнику та дотримуйтесь термінів придатності.

​Пам'ятайте: При появі перших симптомів кишкової інфекції (нудота, блювота, діарея, підвищення температури) негайно зверніться до лікаря. Самолікування може бути небезпечним.