Секрет успіху Квасів: чому науковці та бізнес зі всієї країни з’їхалися на Рахівщину

Унікальне закарпатське село Кваси опинилося в епіцентрі уваги всієї країни — саме тут розкривали головні секрети того, як зробити локальний крафт та гастротуризм потужним джерелом прибутку для громад.

​У селі відбулася масштабна науково-практична конференція «Локальність як ресурс та акцент розвитку виробника». Захід об’єднав науковців Національного університету харчових технологій, провідних експертів, бізнесменів та представників громадськості. В обговоренні взяв участь і Владислав Кич.

​Про що дискутували та якими секретами ділилися в Квасах:


​Slow Food по-закарпатськи: як міжнародний рух допомагає зберегти та вигідно продавати унікальну гастрономічну спадщину нашого краю.


​Тандем науки та бізнесу: як заклади освіти та сфера гостинності можуть спільно виводити українські бренди на новий рівень.

​Еко-технології у фермерстві: впровадження найсучасніших та екологічних методів у виробництво місцевої їжі.

​Просування крафту: як створити якісний локальний продукт, який шукатимуть покупці по всій Україні.
​Кваси вже давно стали синонімом успішного українського крафту та туризму, а ця зустріч заклала нові підвалини для підтримки місцевих підприємців і розвитку усієї Рахівщини.