Весна в лісах Закарпаття: де краян чекає перше «тихе полювання»
Автор: Іван Горват
Дата: 9 березня 2026 року
З приходом першого березневого тепла закарпатські ліси починають дарувати свої скарби найуважнішим грибникам. Поки на високогір’ї Рахівщини ще лежить сніг, у низинних районах області вже стартував сезон збору перших їстівних видів.
Специфіка закарпатського весняного збору
Наші ліси, багаті на вологу та бук, створюють ідеальні умови для ранніх грибів. Місцеві знавці радять шукати перші трофеї за такими ознаками:
Вологі локації: Найбільше шансів знайти гриби у затінених та вологих урочищах.
Старі дерева: Березневі види часто селяться на мертвій деревині, яка вбирає сонячне тепло та утримує вологу після танення снігу.
Екзотика на наших деревах: «Іудине вухо»
Особливу увагу закарпатців привертає незвичний гриб із желеподібною структурою — «іудине вухо».
Де шукати на Закарпатті: Він масово росте на гілках старої бузини та інших листяних дерев у наших лісах.
Цінність: Цей гриб цінують не лише за лікувальні властивості, а й за його популярність у східній кухні, де він є важливим інгредієнтом делікатесних страв.
Для багатьох закарпатських родин перші походи до лісу — це не лише нагода поповнити запаси, а й спосіб відпочити на природі після зими. Проте пам’ятайте: навіть у березні в лісі варто бути обережними та збирати лише добре знайомі вам види.