Більше половини масла є фальсифікатом: розпізнати підробку майже неможливо

62% перевіреного масла виявилися фальсифікатом. Підробка не відрізняється за ціною і її практично неможливо розпізнати неозброєним оком.

Про це заявляють лабораторії в яких проводились дослідження, як незалежні експерти. За їх словами, найрідше фальсифікат трапляється в крупних торгових мережах:

“Супермаркети помітніші, їх легше “зловити” і оштрафувати. Тому велика частина фальсифікату все ж продається через ярмарки, базари, дрібнооптові ринки. Коли ви купуєте щось там, то ризикуєте набагато більше, ніж якщо купите масло в звичайному супермаркеті”.

Під час купівлі масла не варто орієнтуватися на ціну. Фальсифікат давно перестали продавати задешево, адже покупець відразу розуміє, що в занадто дешевому маслі щось не так. Тому зараз фальсифікат коштує майже стільки ж, як і справжнє масло. Висока ціна не запорука якості.
Відрізнити хороше масло від фальсифікату в побутових умовах неможливо, стверджують фахівці. Усі методи визначення фальсифікату, розрекламовані в інтернеті, найімовірніше, введуть в оману споживача. Харчова промисловість не стоїть на місці. Наприклад, зараз у фальсифікат не обов’язково кладуть пальмові жири, як прийнято вважати.

Жири в купленому маслі можуть бути і тваринного походження, але не молочні, як потрібно. Тому, якщо хочете уберегтися від підробок, краще купувати вершкове масло перевірених торгових марок, які раніше не були замішані в фальсифікаті продукту.

Опитуючи ужгородців, зясували, що масло купують за різними критеріями, спочатку пробують масло використовуючи цінову пропозицію, а згодом знаходять масло яке їм більш смакує, і навіть якщо вартість завишена все одно купують. Роблячи висновок з опитаних, ужгородці масло купують за смаковими властивосями.