Хустщина готується до фестивалю

В Ужгородському прес-клубі відбулася прес-конференція з нагоду проведення 11-12 травня 2019 року у селі Горінчево на Хустщині фестивалю «Бринза Хустщини».


Мета фестивалю: привернути увагу до традицій вівчарства у Карпатах та проблем, з якими зіштовхуються вівчарі у своїй нелегкій праці.

Про це детальніше розказали організатори свята:

Федір Шандор, професор, УжНУ, розповів, що головні учасники фестивалю—вівчарі, які створили Асоціацію вівчарів Хустщини. «Найбільше поголів’я овець на території Закарпаття є саме на території Хустщини. Там є живі вівчарі, які дійсно працюють, – каже Федір Шандор. – Тому їхню продукцію та працю треба прославляти». Бринза робиться тільки з овечого чи козячого молока, не всі це знають і під виглядом бринзи купують зовсім не бринзу. Тому Фестиваль також буде спрямований на ліквідацію безграмотності».

У програмі фестивалю—перші овечі перегони, конкурс краси «Міс овечка 2019», кулінарний майстер-клас «Бринзова кухня».

Відбудеться також 2-ий з’їзд «Асоціації сироварів Закарпаття та багато інших заходів. Зокрема, акустичний виступ гурту «Чаламада».

Такий фестиваль проходитиме вперше, кажуть організатори:

– він заснований виробниками без грандів, влади. Усе тільки власними силами

– понад 1000 овець будуть головними героями фестивалю

– тут можна побачити як живуть вівчарі від світанку до світанку і поспілкуватись про романтику їхнього життя, і про проблеми теж

– тут можна скуштувати найсвіжішого овечого будзу та вурди і, звісно ж, побачити як їх виготовляють

– тут можна почути цікаві лекції про вівчарство, сільське господарство і туризм

– відвідати перші овечі перегони

– навчитись готувати найсмачніші страви із бринзою

– біля фестивалю буде мінімалістичне наметове містечко для тих, хто хоче бути ближче до природи