Секрети високогірних пасовищ: як науковці та вівчарі рятують екосистему Карпат
Традиційне полонинське господарювання у Карпатах — це не лише про автентичний побут та смачну бринзу, а й про збереження унікальної природи гір. Днями науковці Карпатського біосферного заповідника провели масштабне дослідження на полонині Лисичий, аби з’ясувати, як випасання овець впливає на екологічний баланс високогір'я та які перспективи має локальний екотуризм.
Науковий моніторинг на висоті 1650 метрів
Цього тижня, 13 липня, фахівці заповідника здійснили польовий виїзд на полонину Лисичий. Головна мета науковців — оцінити стан тутешніх луків, вивчити різноманіття рослин та проаналізувати так звані сукцесійні процеси (природні зміни рослинного покриву).
Такі регулярні дослідження вкрай важливі, адже вони дозволяють:
Розрахувати оптимальну кількість худоби на один гектар пасовища, щоб запобігти виснаженню землі.
Спрогнозувати врожайність високогірних трав і, відповідно, обсяги виробництва екологічної молочної продукції.
Налагодити дієву співпрацю між екологами та місцевими громадами для збереження біорізноманіття.
Довідка: Полонина Лисичий охоплює площу майже 79 гектарів на висоті 1650 метрів над рівнем моря.
Цьогоріч тут літує отара із 320 овець, що належать сорока господарям із села Ділове на Рахівщині. Це на 50 голів більше порівняно з минулим роком. За тваринами наглядає команда з чотирьох досвідчених вівчарів під керівництвом ватага Василя Годинчука.
Органічні мініцехи та крамниці в Ужгороді й Мукачеві: плани на майбутнє
Під час польового виїзду науковці зустрілися з власниками отар і обговорили амбітні плани щодо розвитку традиційного промислу. Наразі розглядається можливість створення сучасних мініцехів безпосередньо в горах. Там виготовлятимуть сертифіковану органічну продукцію за старовинними гуцульськими рецептами.
Для реалізації готового сиру, вурди та будзу планують відкрити спеціалізовані магазини локальних брендів у найбільших містах Закарпаття: Рахові, Мукачеві та Ужгороді.
Головна перешкода — інфраструктура
Попри високий туристичний та економічний потенціал, вівчарі та екологи стикаються з серйозним логістичним викликом. Для того, щоб запустити екомаршрути та спростити доставку продукції, необхідно капітально відремонтувати та модернізувати майже 18 кілометрів гірської дороги.
Цей шлях веде не лише до Лисичого, а й до інших популярних туристичних магнітів Рахівщини — Берлибашки, Квасного, Костела Гропа та Струнгів. Оновлення цієї інфраструктури може стати потужним поштовхом для розвитку всього регіону.