Як пригодувати закарпатські кнедлики та курячу підливку до них - показала блогерка Закарпатська Господиня. Інгредієнти для страви можна купити в звичайному магазині.
Тісто на кнедлики варто відварювати на паровій бані, але якщо такої можливості немає, їх можна зварити і в звичайній кастрюлі. В підсолену киплячу воду потрібно поставити тісто, закрити кришкою і не відкривати 20 хв.
Ось рецепт кнедликів та курячої підливи на сметані:
Борошно - 1 кг;
Молоко - 550 мл;
Яйця - 2 шт;
Соняшникова олія - 4 ст. ложки;
Дріжджі - 35 гр;
Цукор - 1 ст ложка / без гірки/;
Сіль - 2 ч ложки / без гірки/;
Підливка:
Куряче філе - 1 шт;
Цибуля - 1 шт;
Соняшникова олія - 3-4 ст ложки;
Солодка паприка - 1 ч ложка;
Сіль, перець - за смаком;
Борошно - 1 ст ложка /з гіркою/;
Сметана - 350-400 мл;
Вода - 700 мл;
Підписуйтеся на канал Закарпатської Господині та переймайте більше смачних закарпатських рецептів. Рецепт кнедликів та курячої підливи знаходиться за посиланням:
