У Дубовому на Тячівщині виготовляють крафтовий сир більш, ніж 15-ти сортів (відео)
У Дубовому на Тячівщині виготовляють крафтовий сир більш, ніж 15-ти сортів.
Цей один із найпопулярніших продуктів у світі з натуральних інгредієнтів щодня народжується у невеликій домашній сироварні.
Качотта, канестрато, сулугуні, халумі, моцарела, буратта та багато інших. Подружжя Миколи та Світлани Ле́спух із Дубового виготовляють кілька сортів твердих та м’яких сирів з коров’ячого та овечого молока.
Господарі розповідають: навчались цій справі самотужки, за допомогою відеоуроків. Корисними були й поради знайомих виробників. Починали з італійського напівтвердого сиру «качотта».