Ботулізм – як запобігти небезпечній хворобі (відео)

Як вберегтися від ботулізму, а якщо запобігти хворобі не вдалось – розпізнати і вилікуватись, розповідає лікар-інфекціоніст Віктор Петров. Про ознаки зараженої їжі, перші симптоми хвороби та лікування.

Ботулізм – рідкісне та небезпечне інфекційне захворювання, яке виникає через токсин Clostridium botulinum. Чому наразі це актуальне питання та як уберегтися від хвороби, розповідає лікар-інфекціоніст Віктор Петров.

Найчастіше хвороба передається через харчові консервовані продукти, такі як м’ясо та риба та овочі. Бактерії розмножуються в безкисневому стані, тому консерви є ідеальним середовищем для них.