Ціни на продукти Закарпаття: «Індекс бограчу» б'є рекорди — каструля обіду коштує майже 900 гривень
Автор: Іван Каменяш Дата: 5 лютого 2026 року
Ціни на продукти Закарпаття досягли критичної позначки, а традиційний «Індекс бограчу» демонструє аномальне зростання, яке випереджає реальні доходи населення. Експерти Карпатського центру полінгових досліджень оприлюднили тривожні дані: лише за один місяць вартість інгредієнтів для головної страви краю зросла на 54 гривні.
Якщо у грудні 2025 року набір для родинної каструлі бограчу обходився у 831 грн, то на початку лютого 2026 року сума в чеку злетіла до 885 гривень. Це зростання на 6,4% за 30 днів свідчить про глибоку інфляційну кризу в регіоні.
Антирейтинг продуктів: що подорожчало найбільше?
Згідно з даними статистики та моніторингу порталу «Мінфін», у січневих чеках закарпатців найбільше "кусаються" наступні позиції:
Гречана крупа: +5,6% за місяць (середня ціна — 48,37 грн/кг).
Пшоно: +4,7% до грудневої вартості.
Курячі яйця: +3,2%, що суттєво здорожчує базовий сніданок.
М'ясо (яловичина та свинина): основний тягар у вартості бограчу, який не перекривається жодними знижками.
Чи рятують ситуацію сезонні знижки?
Держстат фіксує падіння цін лише на дві категорії товарів, проте це не полегшує загальну ситуацію на ринку.
Цукор та фрукти: подешевшали в середньому на 3,4%.
Бюджетні альтернативи: споживачі все частіше відмовляються від преміальних сортів м'яса на користь субпродуктів.
«Ситуація на споживчому ринку краю досягла критичної позначки. Люди змушені радикально переглядати свої плани закупівель, аби просто не вмерти з голоду», — зазначають аналітики центру.
Висока вартість бакалії та м’ясних виробів створює додатковий тиск на пенсіонерів та багатодітні родини, для яких традиційний бограч тепер стає «делікатесом» на великі свята, а не звичайною недільною стравою.