Зефірний зоопарк і цілі міста: Майстриня з Мукачева створює унікальні їстівні шедеври (ФОТО-ФАНТАЗІЯ)
МУКАЧЕВО — Майстрині із Закарпаття продовжують дивувати креативністю. Мукачівка Ольга перетворила звичайний зефір на справжній «харчовий пластилін», з якого вона створює цілі архітектурні композиції, реалістичні фігурки тварин та оригінальні рослини. Її унікальні їстівні шедеври тішать око та вражають смаковим різноманіттям.
Від тортів до зефірного «містобудування»
Ольга займається зефірною творчістю вже третій рік. Захоплення почалося випадково, коли клієнтка попросила оздобити торт фігурками ведмедиків. Хоча раніше жінка працювала з іншими матеріалами, це завдання спонукало її освоїти новий напрямок, який захопив її більше, ніж випікання самих тортів.
🍭 Секрет успіху: Майстриня називає зефір «харчовим пластиліном» завдяки його здатності швидко набувати будь-яких форм.
Сьогодні в її колекції — не просто класичні зефірні квіти, а й:
Ведмедики, слоники, зайчики, пташки, рибки та навіть гусак (натхненням служить її власний домашній міні-зоопарк).
Архітектура: Найбільш цікавою роботою Ольга назвала цілу вулицю з будиночками та автомобілями, яку вона створила на замовлення для батька-будівельника.
Секрети ідеального смаку та швидкості рук
Ольга Курта категорично стверджує, що домашній зефір, виготовлений із натуральних продуктів, не йде ні в яке порівняння з магазинною продукцією.
Ключові тонкощі виробництва:
Основа: Усі солодощі готуються на основі яблучної маси (запечені та протерти через сито яблука).
Безпека: Замість сирих яєць майстриня використовує суху яєчну білкову масу (щоб уникнути ризику сальмонельозу).
Смаки: Майстриня постійно експериментує: від класичних ванільних, ягідних (полуниця, яфина) та горіхових, до незвичайних — кавових та шоколадних.
Моторика: «Працювати з масою треба дуже швидко, поки вона не застигла. Тому моторика рук є дуже важливою», — наголошує мукачівка.
Плани на майбутнє
Хоча її вироби користуються шаленою популярністю, Ольга мріє не зупинятися:
Продовження терміну зберігання: Це її головна ціль, оскільки люди часто шкодують з'їдати красиві фігурки одразу (рекомендований термін — два тижні).
Майстер-класи: У планах — ділитися своїми навичками та секретами, проводячи майстер-класи для молоді, щоб дарувати людям радість та приємні емоції.